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多くの調査研究によって、食事の塩分量を減らすことが、がん・高血圧・糖尿病・心臓病等の予防・治療に効果的であると指摘されています。

一方、私たちを取り巻く食環境はどうでしょうか?減塩の取り組 みが必要であるにもかかわらず、外食や中食(市販のお惣菜)などからの過剰な塩分を避けることは難しくなっています。

では、外食等ではなく「家でご飯をつくる」ことを強く推奨していくべきなのでしょうか?確かに家での調理は大切ですが、私たちは手軽さや便利さを享受したいのも事実です。

・子供が 巣立った高齢者の方は、家で余り料理をしなくなる。
・どんな女性にとっても、家で食事をつくる負担は少なくなった方がいい

私たちは、食塩を極力控えた食品を、作る人の手間を無くして届けたいと考えています。